Форум - Рыбалка в Николаеве и Николаевской области  

Вернуться   Форум - Рыбалка в Николаеве и Николаевской области > Рыбалка. Основной форум > Экипировка рыболова

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 26.12.2013, 10:04   #11
karakay_sergey
Учасник турнірів "Рибальська Вольниця"
 
Регистрация: 09.10.2012
Адрес: Николаев
Сообщений: 578
По умолчанию

Его когда лимоном протираешь - очень красиво получается...
karakay_sergey вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.12.2013, 12:26   #12
gsg
Опытный
 
Регистрация: 17.04.2010
Адрес: Николаев
Сообщений: 147
По умолчанию

Лимонный сок, равно как и уксус не проблема, если конечно поверхность стали обработана. Как ни странно, хуже всего получается когда на зеркальную или сатиновую поверхность попадает обычная вода. Она высыхает и остаются пятна солей.
gsg вне форума   Ответить с цитированием
Сказали спасибо:
Старый 02.01.2014, 20:10   #13
gsg
Опытный
 
Регистрация: 17.04.2010
Адрес: Николаев
Сообщений: 147
По умолчанию

Посмотрел я фотки и описания пафосных японских ножей. Вот например филейный нож из стали VG10. 37 слоев. Цена: 5500 руб.

Круто и красиво до невозможности.
Но при сопоставлении картинки и описания возникает вопрос, А что это такое? Налицо дамаск из 37 слоев, что мало, И при чем тут cталь VG10. Она же моносплав. Это конечно лучшая нержавеющая сталь, что смогли сварить японцы для кухонных ножей, но до углеродистых сталей ей очень далеко.
Лезу на форумы ножеделов. И выясняю! Этот нож сделан из ламината.Тонкая центральная пластинка из VG10 и обкладки из пластин мягкой нержавеющей стали. Все это пропущено через прокатный стан с профилированными валками для формирования узора. Потом лишнее сошлифовано. Простенько и дешево.
То есть, никакой это не дамаск. Там сталь многократно перекручивается и проковывается. А сдесь декоративные накладки из дешевой нержавеющей стали. Режущая кромка из нержавейки VG10. Это лучшая нержавеющая сталь, что смогли сотворить японцы. Она обычно закаливается до 60 единиц. Хотя реклама уверяет, что ее можно закалить до 61 и даже 62 единиц. Сталь вязкая. Такими характеристиками обладают многие стали (например к110). Сталь с такими характеристиками, попав на кость, сминается образую наклеп и теряя режущую кромку. Но не выкрашивается. Японцы затачивают режущую кромку на маленькие уголы 18-20 градусов. Это дает остроту лезвию. Но для вязкой низкоуглеродной стали это не очень хорошо. Такое лезвие легко заворачиваеся, очень быстро теряет кромку и агрессивность реза. За счет малого угла заточки, Нож все равно режет. Но рез будет вялым. Точить такое нож весьма не просто. При заточке на кромке образуется свисающая колбаса из завернутой стали. Избавиться от которой не просто. Заточить конечно можно !!! Муссатом такой нож лучше вообще не трогать. Муссат однозначно увеличивает угол заточки и прежней остроты реза не будет. Да и вообще, точить гибкое лезвие не совсем просто.
Итого Этот нож крайне деликатный, требует прямых рук и дополнительных приспособлений для поддержания его в хорошей форме. Что бы там реклама не бубнила про его неприхотливость.
Вот если бы японцы вместо стали VG10 сделали сердечник например из алмазной стали, вот это был бы нож. Гибкий с твердостью рабочей кромки порядка 69 единиц. Такой нож костей бы просто не замечал. Но видимо был бы значительно дороже в производстве.
А из VG10 можно делать неплохие ножи без всякого ламината. По большому счету эта сталь в обкладках не нуждается.
gsg вне форума   Ответить с цитированием
Cказали спасибо:
Старый 04.01.2014, 00:12   #14
gsg
Опытный
 
Регистрация: 17.04.2010
Адрес: Николаев
Сообщений: 147
По умолчанию

Кстати! Филейный нож у меня в процессе изготовления. Но ежели кому интересно, могу выложить фотографии промежуточных стадий.
gsg вне форума   Ответить с цитированием
Cказали спасибо:
Старый 04.01.2014, 00:16   #15
Сергей R
Опытный
 
Регистрация: 29.09.2011
Адрес: Николаев
Сообщений: 302
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ;64349
интересно
интересно посмотреть
Сергей R вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.01.2014, 01:42   #16
gsg
Опытный
 
Регистрация: 17.04.2010
Адрес: Николаев
Сообщений: 147
По умолчанию

Исходное сырье. Мехпила советских времен (Сделана из быстрореза офигенного качества). Толщина 2 мм. Кусок бронзы (раздобыл у токаря). Брусок палисандра и брусок блудного дерева (кровавого). Это покупное.

Добавлено сообщение:

Из этого сырья делаем составные части ножа. Клинок вырезаю из пилы по размерам но с запасом. Засада здесь в том, что эта сталь нешлифована. Она содержит довольно глубокие поры. При обработке лезвия они видны как свищи на лезвии. Все это я сточил. Фактически в работу пошла сердцевина исходной пилы. Замечу, что если делать лагерный клинок (имеется в виду клинок для обустройства лагеря, ветки там порубить), то специально очищают и растравливают поверхность такого материала. И уже на нем формируют сгоны. Получается брутальный клинок, словно вырезанный из фрагмента танковой брони.
На сформированной при шлифовке пластине, сточил сгоны на двойной клин (сужение к рабочей кромке и к концу клинка). Далее отрезал кусок бронзовой пластины на больстер и заготовки для рукояти. Рукоять буду делать всадную. Это сложнее, но зато приятней на вид. Для этого пришлось прорезать в больстере и брусках пазы в которые свободно входит хвостовик клинка.

Добавлено сообщение:

Далее все просто. Полировка лезвия абразивной пастой. Ручками. Деревянным притиром. При этом ушли все дефекты шлифовки, царапины, неровности. Процесс простой. Ну и в конце сварил клинок в масле, чтобы пропитать микротрещины и микродефекты. После варки, поверхность зеркала клинка перестала цеплять на себя все подряд. Он стал как бы воодо-пыле отталкивающим. Ну и наконец примерка рукояти к клинку.
Далее будет процесс склейки. Это довольно стремный процесс. Легко запороть всю работу. Что из этого получится видно будет чуть позже. Когда клей схватится окончательно.
Изображения
Тип файла: jpg Фото0048.jpg (56.4 Кб, 101 просмотров)
Тип файла: jpg Фото0044.jpg (50.4 Кб, 109 просмотров)
Тип файла: jpg Фото0046.jpg (85.8 Кб, 102 просмотров)
Тип файла: jpg Фото0045.jpg (53.6 Кб, 103 просмотров)

Последний раз редактировалось gsg; 04.01.2014 в 01:42.
gsg вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.01.2014, 13:27   #17
gsg
Опытный
 
Регистрация: 17.04.2010
Адрес: Николаев
Сообщений: 147
По умолчанию

Для склейки нож зажимается в стяжку с прокладками из полиэтилена (чтобы потом не отдирать нож от стяжки). Ну а на последнем снимке готовый результат. Все вроде нормально прошло. Теперь рукоять будет набирать прочность еще сутки. После чего можно уже срезать лишнее. На снимках клинок выглядит темным из за того что, при съемке падал боковой свет, а полированный клинок свет плохо рассеивает.
Изображения
Тип файла: jpg Фото0049.jpg (56.3 Кб, 96 просмотров)
Тип файла: jpg Фото0050.jpg (52.5 Кб, 97 просмотров)
gsg вне форума   Ответить с цитированием
Cказали спасибо:
Старый 04.01.2014, 19:15   #18
murrr
Опытный
 
Регистрация: 20.11.2013
Адрес: Николаев
Сообщений: 104
По умолчанию

gsg, а какая примерная стоимость такого ножа?уж больно хочется иметь хороший филейник дома.
murrr вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.01.2014, 22:03   #19
Борисфен
Опытный
 
Регистрация: 19.02.2010
Адрес: николаев
Сообщений: 620
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от murrr Посмотреть сообщение
хочется иметь хороший филейник дома
Да и мне хочется,но думаю, что это творение не продается.И тод заказ не будет делатся,уж сильно хлопотно .А так хочется
Борисфен вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.01.2014, 21:29   #20
сергей
Опытный
 
Регистрация: 16.04.2010
Адрес: николаев
Сообщений: 151
По умолчанию

Купил филейный нож примерно 150гр. ( их в интернет магазинах навалом ) служит третий год разделываю им только рыбу. Ни точил ни разу. Затупится куплю другой. Главное чтоб клинок хорошо изгибался и возвращался в первоначальное положение , это пожалуй главное в филейном ноже.
сергей вне форума   Ответить с цитированием
Cказали спасибо:
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Текущее время: 04:16. Часовой пояс GMT +3.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
vB.Sponsors